Konya Büyükşehir Belediyesi ile Necmettin Erbakan Üniversitesi (NEÜ) iştirakinde organize edilen 2. Memleketler arası Aşçı Dede Ateşbaz-ı Veli Sempozyumu başladı.
Selçuklu Kongre Merkezi’nde düzenlenen, 200’den fazla bilim beşerinin katıldığı sempozyumda Mevlevi, Selçuklu ve Osmanlı mutfağı ile dünya mutfakları üzerine sunumlar yapılacak.
Sempozyumun Konya gastronomisi ve ismine türbe yapılan aşçıbaşı Ateş Baz-ı Veli’nin de tanıtımına katkı sağlaması amaçlanıyor.
NEÜ Rektörü Prof. Dr. Cem Şiddetli, sempozyumun açılışında, Konya’nın, ilim ve kültür açısından değerli medeniyetlerin ve şahsiyetlerin izlerini taşıdığını söyledi.
Büyükşehir Belediyesi Lider Vekili Mustafa Uzbaş da Ateş Baz-ı Veli’nin anısını yaşatmanın bedelli bir misyon olduğunu aktardı.
Sempozyum, yarın sona erecek.