Sivas belli bir özelliğiyle yöreleri temsil eden c oğrafi işaretlerine bir yenisini daha ekledi
Kayseri Escort Maslak ve Kastamonu ortasında pastırma tartışmaları sürerken 2020 yılında Sivas Ticaret Borsası tarafından Sivas pastırmasına yönelik başlatılan Coğrafik İşaret Tescil Evrakı alımı süreci tamamlandı
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Sivas Maslak Escort Bayan pastırmasına Coğrafik İşaret Tescil Evrakı verildi
Sivas Ticaret Borsası Lideri Abdulkadir Hastaoğlu a lınan tescil dokümanı ile Sivas pastırmasının resmi manada markalaştığını belirtti.
Coğrafi işaretli eserler ortasına Sivas pastırması da katılmış oldu
Açıklamalarda bulunan Abdulkadir Hastaoğlu, Lezzetini Sivas ta yetiştirilen büyükbaş hayvan Maslak Escort etinden Sivas tuzundan ve çemeninden alan Sivas pastırması için 2020 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu na tescil müracaatında bulunduk
Gerekli incelemeler tamamlandı ve 30 Mayıs ta tescil edildi Bugün prestijiyle da Coğrafik İşaret Tescil Dokümanı elimize ulaştı Böylece coğrafik işaretli eserler ortasına Sivas pastırması da katılmış oldu dedi.
Sivas pastırması nasıl üretilir
Sivas pastırmasının gerçek manada lezzetiyle kesitiyle üretimiyle kurutulmasıyla Coğrafik İşaret Tescil Dokümanı aldığını belirten Hastaoğlu “Sivas pastırması, 2 yaşını doldurmuş erkek dana etinin karıncabaş denilen 1-2 mm boyutundaki yer altı Sivas kaynak tuzu ile tuzlanıp doğal hava koşullarında kurutulması ve çemen ile kaplanması suretiyle üretilmektedir.
Dilimlenmiş olarak satışa sunulan Sivas pastırmasının dilim kalınlığı en fazla 2 mm dir Sivas pastırmasında erkek danadan elde edilen sırt ve bonfile eti öğütülmüş çemen unu ve karıncabaş olarak tabir edilen boyuttaki yer altı Sivas kaynak tuzu kullanılır
Sivas pastırmasına karakteristik özelliğini kazandıran bir öteki kıymetli öge kurutma sürecinin büsbütün doğal hava koşullarında yapılmasıdır ifadelerini kullandı.
Sivas’ta markalaşacak daha birçok eserimiz var
İHA’nın haberine nazaran Sivas pastırmasının artık hak ettiği yerde olduğunu belirten Abdulkadir Hastaoğlu, “Sivas Ticaret Borsası olarak yapmış olduğumuz çalışmalar sonucunda artık Sivas pastırması hak ettiği yere ulaştı. İlimiz için iyi olsun.
Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum Sivas’ta markalaşacak daha birçok eserimiz var Zeron buğdayı Sivas sucuğu Sivas fırın kellesi Sivas fırın pöçük ve Sivas tuzunun da tescili için müracaatımızı yaptık
İnşallah bu eserlerimiz de vakit içerisinde coğrafik işaretli eserler ortasına katılmış olacak şeklinde konuştu.