Şef, Şükran Günü’nün Kanada’daki köklerinin Yerli kültürlerde ve yemekte bulunabileceğini söylüyor

Edmonton şefi Scott Iserhoff, Şükran Günü konusunda her zaman çelişkili hissetmedi.

Birçok Kanadalı gibi, tatil, aileyle bir araya gelmek ve süslemeli bir hindi ziyafeti anlamına geliyordu. Ancak Iserhoff yaşlandıkça, Edmonton merkezli, Yerli yemeklerine odaklanan bir mutfak işletmesinin kurucusu, tatilin geçmişinin daha fazla farkına varmaya başladı.

Tatilin kolonyal imalarını görmezden gelmek giderek zorlaştı: ilk hacıların hikayeleri Amerika Birleşik Devletleri’nde Yerli halk tarafından akşam yemeği ve hayatta kalma yardımı ile karşılananlar – aynı zamanda Yerli halkın ardından gelen katliamın ve toprakların ele geçirilmesinin kutlandığı hikayeler, dedi.

“Sanırım şimdi Kuzey Ontario’daki James Körfezi’nin batı kıyısında bulunan Attawapiskat First Nation’dan bir Mushkego şefi olan Iserhoff, bunu geri alma zamanı” dedi.

İşi Pei Pei Chei Ow, misafirlere çağdaş Yerli yemekleri hakkında bilgi edinme ve aynı zamanda bannock, güveç ve diğer yemekleri tatma fırsatı sunuyor.

“Şükran Günü’ne dahil olan her şey, tüm Yerli yiyecekler,” dedi Iserhoff. “Kabağın var, yumruların, patateslerin, patates püresinin, hindinin, mısırın var …

“Onları çağırıyorlar ve bence bunu yapmanın zamanı geldi. Bunu yapan daha fazla şef olsaydı, sonunda anlatıda bir değişiklik görebilirdik.”

Jacqueline Romanow, Winnipeg Üniversitesi Yerli Araştırmaları başkanı, genç Yerli insanların Şükran Günü’ne karşı biraz rahatsızlık duymasının yaygın olduğunu söylüyor. (CBC)

Red River Yerleşim bölgesinden Métis olan ve Winnipeg Üniversitesi’nde Yerli Çalışmaları bölümünün başkanlığını yapan Jacqueline Romanow, Genç Yerli insanların Şükran Günü’ne karşı biraz rahatsızlık duymasının yaygın olduğunu söyledi.

“Bu toprakların keşfedildiği efsanesini destekliyor. Buradaki Yerli halkın her şeyi yeni gelenlere basitçe teslim ettiği, hiçbir çatışma olmadığı, çok barışçıl ve barışçıl olduğu fikrini yaratıyor. mutlu karşılaşma – aslında olanın tam tersi,” dedi.

“Bakımdaki çocukların yarısından fazlası Yerli çocuklar. Bu ziyafetlerin tadını çıkarmayacaklar.

Yerli insanlar olarak – bu tür sömürge Şükran Günü fikrini basitçe reddetmek yerine – kültürümüz, çocuklarımız, ailelerimiz de dahil olmak üzere şükretmemiz gereken kendi şeylerimiz var” dedi.

“Ve Açıkçası, şölen gerçekten önemli. Yiyecek paylaşımı, Yerli topluluklardaki ilişkiler için oldukça temeldir ve hala devam edecektir.”

‘Üç kurucu ulustan biri’

ABD’de Columbus’un yerini almak için büyüyen hareket gibi. Kanada’nın Şükran Günü’ne denk gelen Gün – Yerli Halklar Günü ile birlikte Romanow, Kanada’daki Şükran Günü’nün de Birinci Milletler’i tanıma zamanı olması gerektiğini söyledi.

Cuma günü, ABD Başkanı Joe Biden ilk başkanlığı yayınladı. Yerli Halklar Günü’nün ilan edilmesi, federal tatile yeniden odaklanma çabalarında şimdiye kadarki en önemli destek.

Kanada, ilk Ulusal Hakikat ve Uzlaşma Günü’nü 30 Eylül’de kutladı ve bu, her yıl çocukları onurlandıran bir anma töreniydi. yatılı okullara devam ederken ölenler ve sistemin mirasından hâlâ etkilenenler.

Kanadalıların gerçek ve uzlaşma ruhuyla Şükran Günü’nün ‘karanlık tarihini’ öğrenmesi gerekiyor, educatOttawa’daki yerli halk geri almak istiyor Şükran Günü, Colum otobüs Günü

Ancak Romanow, yatılı okulların Kanada’daki Yerli halkın başına gelenlerin sadece küçük bir parçası olduğunu söyledi.

“Kanada hükümeti ilişkiyi değiştirmek konusunda gerçekten samimiyse bence Yerli Kanadalılarla bunun bir başlangıç ​​olacağını, sadece Şükran Günü olmadığını…