Ramazan sofralarının gözdesi: Hurmanın faydaları nelerdir?

Hurma, Ramazan sofralarının vazgeçilmez iftariyelikleri ortasında yer alıyor.

Orucun hurmayla açılması, boşalan karbonhidrat depolarının süratle yenilenmesine, gün içinde en çok arzulanan besin olan tatlı isteğinin baskılanmasına ve böylece iştah denetiminin sağlanmasına yardımcı olabiliyor.

Birçok yararlı vitamin ve mineralleri içeriğinde barındıran hurma, hem lezzetiyle hem besin bedelleriyle uzmanlar tarafından öneriliyor.

Pekala hurmanın yararları nelerdir? İşte hurma yemeniz için sıralayabileceğimiz nedenler..

RAMAZANIN GÖZDESİ: HURMANIN YARARLARI

Hurma potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir, çinko, bakır ve selenyum üzere birçok mineralin yanı sıra, B1, B2, niacin, B6 üzere B kümesi vitaminler, A ve C vitamini ile antioksidan özellikteki fenolik bileşikler ve karotenoitler bakımından da tekrar varlıklı bir besindir.

TATLI YERİNE HURMA

Tatlı isteğinin en ağır hissedildiği saatlerde yüksek kalori ve şeker içeren besinler yerine hurma tüketmek kilo ve kan şekeri denetimine yardım ederken, günlük vitamin, mineral ve lif ihtiyaçlarının karşılanmasına katkı sağlıyor.

Hurmanın içerdiği diyet lifleri mide boşalmasını geciktirerek tokluk hissinin de uzamasına yardımcı oluyor. Bu nedenle şayet iftar ve sonrasında tüketmediyseniz hurmaya sahurda da yer verebilirsiniz.

TOKLUK HİSSİ VERİYOR

Hurma, başta pektin olmak üzere çözünür diyet lifleri bakımından güçlü bir meyvedir.

Çözünür diyet lifleri su alımlı özellikleri sayesinde mide içeriğinin akışkanlığını artırarak mide boşalmasını geciktirir, doygunluk hissi sağlar.

BAĞIŞIKLIK DOSTU

Yapılan araştırmalar, hurmanın bağışıklık sistemini uyarıcı tesirlere sahip olabileceğini ortaya koyuyor. Hurmanın bu tesiri; bir polisakkarit olan beta glukan içeriğiyle ilişkilendirilmiş.

Buna ek olarak hurmanın bileşiminde yer alan fenolik bileşikler, karotenoitler ve vitaminlerin de gerek antimikrobiyal tesirleri gerekse antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sisteminin desteklenmesinde rol oynadığı düşünülüyor.

SİNDİRİME YARDIMCI

Ramazan’da besin ve su tüketiminin azalmasıyla sıkça karşılaşılan kabızlık sorununu önlemek için hurmanın güçlü lif içeriğinden faydalanabilirsiniz.

KALP SIHHATİ İÇİN

Hurma, bedendeki sıvı ve elektrolit istikrarının korunmasından sorumlu esansiyel bir mineral olan potasyumun harika bir kaynağı olarak biliniyor. Potasyum sinirsel iletimin sağlanması, nabız ve kan basıncının denetim edilmesinde misyon alıyor.

Araştırmalar, potasyum bakımından güçlü diyetin kan basıncının düşürülmesine yardımcı olarak kalp-damar sıhhatinin korunmasına ve inme riskinin azaltılmasına yardımcı olduğunu ortaya koyuyor.

GÖZ HASTALIKLARINA KARŞI

Hurma yaşa bağlı göz hastalıklarının gelişimine karşı esirgeyici bileşenler içeriyor. Zeaksantin ve lutein bitkilere sarı-turuncu rengini veren pigmentlerdir. Bu iki bileşik göz dokusunda yer alan karotenoitler olup, antioksidan özelliğe sahip.

Bu nedenle zeaksantin ve luteinin yaşlı bireylerde katarakt ve makular dejenerasyon gelişiminin önlenmesinde faydalı olabileceği düşünülüyor.

GÜÇLÜ KEMİKLER İÇİN

Kalsiyum ve fosfor kemik sıhhatinin korunması için bir ortada çalışan ve birlikte alındıklarında emilimleri artan iki mineraldir.

Başta fosfor olmak üzere kalsiyum, magnezyum, çinko üzere mineralleri bünyesinde bir ortada bulunduran hurmaya günlük beslenmede yer verilmesi, kemik sıhhatinin korunmasında değerli yere sahip bu besin öğelerinin karşılanmasına katkı sağlıyor