ENES CAN ÖZMEN
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), fırıncılara ucuz un temin etmek için yaptığı ve 31 Mayıs’ta sona eren indirimli buğday satışının mühletini uzattı, lakin yeni periyotta indirimli buğdayı kaça satacağını şimdi açıklamadı. Fırıncılar, TMO’nun açıklayacağı indirimli buğday satış fiyatını ve bu buğdaydan üretilecek unun kaç lira olacağını bekliyor. Niğde’de fırıncılık yapan Sercan Demiröz, “Şu anda ekmeğin maliyeti 3 lira 40 kuruş, alışılmış 2,5 liraya satıyoruz. Keşke geçen yılki kaidelere gelsek. Geçen sene ekmeğimiz bu vakitler 2 liraydı, un fiyatı 180 liraydı, aldığımız kağıt 150 liraydı. Her şey ziyadesiyle çıktı, yüzde 100’den fazla artırım geldi” dedi.
Niğdeli fırıncı Sercan Demiröz, ekonomik kriz nedeniyle yaşadıkları meseleleri ANKA Haber Ajansı’na anlattı. TMO’nun açıklayacağı indirimli buğday satışı sayısını beklediklerini söyleyen Demiröz, şunları söyledi:
“İndirim 31 Mayıs itibariyle sondu, sonra devlet bunu tekrar uzatma kararı aldı. Şu anda fiyat açıklayacaklar, fiyatı bekliyoruz. Fiyat nasıl olur bilmiyoruz lakin şu an aldığımız un fiyatı 450 lira peşin para. Devlet tasdikli un açıkladığı vakit 370-380 lira olacağı söyleniyor. Şu anda ekmeğimiz 220 gram 2,5 lira Niğde’de, satıyoruz fakat çok güç durumdayız. En son 2,5 lira olarak aldığımız artırımda un fiyatı 205-210 lira civarındaydı, maya 125 liraydı” diye konuştu.
“EKMEĞİN MALİYETİ 3,40 TL, BİZ 2,5 TL’YE SATIYORUZ”
Sercan Demiröz, şöyle devam etti:
“Şu anda ekmeğin maliyeti 3 lira 40 kuruş, alışılmış 2,5 liraya satıyoruz. Keşke geçen yılki koşullara gelsek. Geçen sene ekmeğimiz bu vakitler 2 liraydı, un fiyatı 180 liraydı, aldığımız kağıt 150 liraydı, poşet kilogram fiyatı 22 liraydı. Şu anda poşetin kilogram fiyatı 62 lira, 65 lira ortasında. Her şey ziyadesiyle çıktı, yüzde 100’den fazla artırım geldi. Keşke o fiyatlara gelse biz de o fiyattan satsak. Kota şöyle; fabrikalar devletten tasdikli buğday alıyorlar, işleyip bize veriyorlar, lakin istediğin kadar alamıyorsun. Zati istediğin kadar alsan birinci evvel hesaba para atman lazım, parayı hesapta gördükten sonra sana veriyorlar. Zati buna gücümüz yetmiyor. Yani bir TIR mal aldığın vakit çok büyük sayılar; 150 bin civarında para tutuyor. Artık bunu fırıncı esnafımız nasıl alacak? Haydi üç kişinin, beş kişinin parası var, peşin para veriyor alıyor. Şu anda fırıncı esnafı aslında güç durumda. Örnek veriyorum; devlet tasdikli buğday verdi, fabrika satıcısına diyor ki ‘Elimde 6 bin çuval un var’. Getiren adam diyor ki ‘200 tane müşterim var’ diyor, ‘6 bin çuvalı paylaştırmam lazım’. Bunda da sıra sana geliyor ya da gelmiyor, o denli anında bulamıyorsun.
“ŞU ANDA EKMEĞİN 4 LİRA OLMASI LAZIM”
Şu anda ekmeğin 4 lira olması lazım, şu anki kurallar için. Şu anda 4 lira olursa doğal hem biz kendimizi kurtarırız, ayakta durabilmemiz için daha doğrusu. Zati para kazanmaktan vazgeçtik. Birikim yapmaktan, onlardan vazgeçtik. Yalnızca karnımızı doyurabileceğimiz, konutumuzun masrafını, muhtaçlıklarını karşılayabilmek için fiyatın 4 lira olması lazım. Natürel ki kapatan fırınımız var, şu anda fırıncı esnafımız güç durumda. Bayağı fırın kapattı ve şu anda da kapatacağını söyleyen çok fırın var, ‘Sadece elimizde işte unlarımız var, 50 çuval kaldı, 25 çuval kaldı, o unları kullanıp kapatalım’ diyen fırıncılarımız. Çok fırıncı biraz güç ayakta kalır.”
