Ağızda dağılan, miss üzere kıyır kıyır kurabiyelere kim hayır diyebilir ki! Bu kurabiyeyi yediden yetmişe herkes çook sevecek. O vakit çabucak tanımımıza geçelim..
REÇELLİ KURABİYE
Malzemeler;
- 250 gr un
- 180 gr toz fındık
- 225 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 110 gr toz şeker
- 1 paket vanilya
- Herhangi marmelat ya da reçel çeşidi
Yapılışı;
- İyice yumuşamış olan tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar 3-4 dakika çırpalım.
- Elenmiş un, toz fındık ve vanilyayı karışıma azar azar ekleyerek yoğuralım.
- Hamurdan tatlı kaşığı büyüklüğünde kesimler alarak yuvarlayalım ve orta kısmını baş parmağımız yardımıyla bastırıp çukur oluşturalım.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
- Soğuduktan sonra orta kısımlarına bir çay kaşığı marmelat koyup pudra şekeri serpiyoruz.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
