Göz sağlığı için en iyi 10 besin

Düzgün görme, sıhhat için kilit bir faktördür. Tekrar de birçok kişi görme kalitesinden kaygı duyuyor. Çoğu vakit bir şeyler aksi gidene kadar göz sıhhatimize çok fazla baş yormayız.

“Aşırı bilgi yükü” çağında yaşadığımız gerçeği göz önüne alındığında, hayat çok meşgul hale geldi. Bazen ihtar sinyalleri fizikî bir probleme dönüşünceye kadar bir şeyin bozuk yahut düzgün çalışmadığının farkında olamıyoruz. Bulanık görme, baş ağrısı, kuru yahut sulu göz semptomlarını bu meşguliyet içinde birçok vakit önemsemeyiz lakin tedbir almadığımıza bu semptomlar, büyük problemlere dönüşebilir.

Bu noktada alınabilecek en pratik tedbirlerden biri sağlıklı beslenme olarak öne çıkıyor. Uzmanlar, diyetin göz sıhhatinde değerli bir rol oynadığı ve bilhassa birtakım besinlerin göz sıhhatini desteklediğini söylüyorlar.

Pekala, gözleri sağlıklı tutmak için hangi besinler tüketilmeli?

İşte göz sıhhati için en uygun 10 besin.

BALIK

Somon, ton balığı, sardalya ve uskumru üzere soğuk su balıkları, göz kuruluğuna, sarı nokta hastalığına ve hatta kataraktlara karşı muhafazaya yardımcı olabilecek omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir . Deniz eserleri yemiyorsanız, balık yağı destekleri kullanarak yahut ceviz ve keten tohumu üzere omega-3 kaynaklarını tüketebilirsiniz.

HAVUÇ

Göz sıhhatini destekleyen besinler listesi havuç olmadan tamamlanmış sayılmaz. Havuçlar, bedeninizin uygun görme için gerekli olan A vitaminine dönüştürdüğü bir antioksidan karotenoid olan varlıklı bir beta-karoten kaynağıdır. A vitamini, gözlerdeki hücrelerin üretimine yardımcı olur, bu da düşük ışık şartlarında görmenize ve renkleri görmenize yardımcı olur. Beta-karoten ayrıyeten hastalığa neden olan hür radikal hasarını önlemeye yardımcı olur. Yüksek ölçüde yemek, sarı nokta hastalığı, katarakt ve glokom üzere hastalıklara yakalanma riskinizi azaltabilir. Sarı, turuncu ve kırmızı meyveler üzere meyvelerin yanı sıra lahana ve brokoli üzere koyu yapraklı yeşilliklerden de beta-karoten alabilirsiniz.

KOYU YEŞİL YAPRAKLILAR

Ispanak, lahana ve karalahana üzere yeşillikler, gözün ardındaki makulayı muhafazaya yardımcı olan lutein ve zeaksantinle doludur. Makula, retinanın merkezinde önümüzde ne olduğunu görmemize yardımcı olan küçük bir alandır. Bunlar, sarı nokta hastalığı ve katarakt gelişimini engellemeye yardımcı olabilecek değerli bitki pigmentleridir. Brokoli, bezelye ve avokado da bu güçlü antioksidan ikilisinin güzel kaynaklarıdır.

Lutein, bilhassa dijital aygıtların ekranlarından parlayan bir cins olan mavi ışığı filtrelemede yeterlidir. Bu antioksidanlar ayrıyeten gözlerinize varlıklı kan akışını teşvik etmeye yardımcı olur. Lutein ve zeaksantin yağda çözünür, bu nedenle azamî emilim ve lezzet için bu yeşilliklere zeytinyağı gezdirin.

YUMURTA

Lutein ve A vitamini dahil yumurtalardaki besinler göz sıhhatini ve fonksiyonunu dayanaklar. Göz muhafazası için en güçlü antioksidanlardan ikisi olan lutein ve zeaksantin, yeşil yapraklı sebzelerde olduğu üzere yumurta sarısında da bol ölçüde bulunur. Bilhassa omletlerde, yumurtaların yüksek yağ içeriği nedeniyle antioksidan emilim bahtınızı artırmış olursunuz. Ayrıyeten yumurta sarısında, sarı nokta hastalığına karşı yardımcı olduğuna inanılan bol ölçüde D vitamini bulunur.

TAM TAHILLAR

Düşük glisemik indeksli (GI) yiyecekler içeren bir diyet, yaşa bağlı sarı nokta hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir. Kinoa, esmer pirinç, tam yulaf ve tam buğday ekmeği tüketmeye ve rafine karbonhidratları azaltmaya çalışın. Tam tahıllarda bulunan E vitamini, çinko ve niasin genel göz sıhhatinin geliştirilmesine yardımcı olur.

YABAN MERSİNİ

Yaban mersinleri antosiyaninler, retinadaki kollajen yapısını güçlendiren ve ekstra görme müdafaası sağlayan güçlü antioksidanlar bakımından zengindir. Antosiyaninlerin zenginliği kelam konusu olduğunda, kan-retina bariyerini çarçabuk geçebilen güçlü antioksidanlar ve ekstra görme muhafazası sağlayan yaban mersini, göz sıhhati için olağanüstüdür. Ayrıyeten, optik sonun hasar gördüğü olağan tansiyonlu glokomdan muzdarip insanların göz sıhhatlerini güzelleştirmeye yardımcı olurlar.  Ayrıca kırmızı yahut mor üzüm, böğürtlen, nar ve kızılcık üzere başka mor, mavi ve koyu kırmızı besinlerden da antosiyanin elde edebilirsiniz.

PORTAKAL

Yüksek düzeylerde C vitamini, katarakt ve sarı nokta hastalığı risklerine karşı muhafazaya yardımcı olur, zira başka antioksidanlar üzere özgür radikal hasarını önlemede düzgündür. Birebir vakitte korneanız için yapı sağlayan kolajen oluşumuna da yardımcı olur. Başka turunçgillerden, çilek, kivi, kırmızı dolmalık biber, kavun ve brokoliden de bol ölçüde C vitamini alabilirsiniz.

BADEM

Badem, gözleri özgür radikal hasarlarından koruyan bir antioksidan olan şahane E vitamini kaynağıdır. Araştırmalar ayrıyeten, diyetle yüksek E vitamini alımına sahip bireylerin yaşa bağlı sarı nokta hastalığı geliştirme riskinin yüzde 20 daha düşük olduğunu göstermektedir. E vitamininin önerilen günlük alımı 15 miligramdır, bu ölçü yaklaşık 2 avuç bademden alınabilir. Öbür düzgün E vitamini kaynakları ortasında ay çekirdeği, fındık, bitkisel yağlar, yer fıstığı ve fıstık ezmesi bulunur.

DOMATES

Domates, göz sıhhatini koruyan dörtlü olumlu besin içerir: karotenoid ailesinin bir kesimi olan likopen ile antioksidanlar lutein, zeaksantin ve beta-karoten. Antioksidanlar, ışığın neden olduğu hasara ve katarakt gelişimine karşı yardımcı olabilir. Ve likopen, yaşa bağlı sarı nokta hastalığının önlenmesinde rol oynayabilir. Çalışmalar, daha yüksek likopen ve zeaksantin düzeylerine sahip şahısların, yaşa bağlı sarı nokta hastalığı geliştirme riskinin kıymetli ölçüde düşük olduğunu göstermetkedir. Başka yeterli likopen kaynakları ortasında karpuz, pembe greyfurt, papaya ve kuru kayısı bulunur.

BAKLAGİLLER

Barbunya, fasulye, börülce ve mercimek âlâ biyoflavonoid ve çinko kaynaklarıdır ve retinanın korunmasına yardımcı olabilir. Bu sayede maküler dejenerasyon ve katarakt gelişme riskini azaltabilir.