Antalyalı balcılar Toros Dağlarında firari arıların izini sürerek bal topluyor
Türkiye‘nin her yerinden sipariş geliyor kilogramı bin 500 TL’den satılıyor
Kovanlardan kaçan arıların ağaç kovuklarına yaptığı yuvaları bulup doğal ballara ulaşıyor
ANTALYA – Antalya’nın yaylalarında heyeti kovanlardan ayrılan arıları su kenarlarında takibe alan bal avcıları, arıların ağaç kovuklarına yaptığı yuvaları bulup doğal ballara ulaşıyor.Toplanan ballar çoklukla hastalar için Türkiye’nin her noktasına kargo ile gönderiliyor. Kilogramını ise Bin 500 liraya satılan balı astım, şeker hastaları üzere çeşitli hastalıkları olan beşerler zellikle tercih ediyor.
Dere yataklarında pusuya yatarak suya gelen arıları takip eden avcılar, birinci etapta arıların yuva yaptığı ağaç kovuklarını ve kayalıkları tespit ediyor. Bu yuvaları işaretleyen avcılar, hasat vakti kelam konusu alana giderek arıların yaptığı balı topluyor.
Arıların kendilerini sokmaması için buldukları yuvaların ağzını kapatan avcılar, daha sonra peteklere ve arılara ziyan vermeden hassas bir biçimde ağacı tıraşlayıp balı bulundukları yerden çıkarıyor, arıları da kovanlara bırakıp götürüyor.
Antalya’nın Akseki ilçesinde yaşayan Fatma Kara, eşi ile birlikte her yıl ilkbahardan itibaren kovandan kaçan arıların yuvalarını aramaya başladıklarına söyledi. Kendilerine has arama teknikleri olduğunu işaret eden Kara, “Kaçan arıları bulmak için kendimize has arama tekniklerimiz var. Biz eşim ile birlikte arıyı takip ediyoruz. Eşim ile birlikte bu işin peşine düşüyoruz. Arıların oğullama “İlkbaharda hızla çoğalan ve artık kovana sığamayan arı kolonisi” vakti oluyor. Arılar nisan ayında başlayarak haziran ayının sonuna kadar havaların sıcaklığına nazaran oğullama yapıp kovanlarından çıkarak dağlarda kuru ağaçların kovuklarına deliklerine giriyorlar. Bizde eşim ile birlikte eşim ile birlikte Ağustos ayında kaçan arıların peşine düşüyoruz. Dağlarda arıların izini sürerek aramaya başlıyoruz. Bazen çabuk buluyoruz, bazen de günler sürüyor. Ağaçlarda ve kayalarda bulduğumuz arıların yerlerini işaretliyoruz. Eylül ayında ise bulduğumuz arıların ballarını alıyoruz. Ekim ayının sonuna kadar devam ediyoruz” dedi.
“Bu iş çok zahmetli bir iş ancak zahmetine nazaran çok zevkli bir iş. Bu işi severek yapıyoruz. Yoruluyoruz. Günlerce yürüdüğümüz vakitlerde olur. Kendimizin kovanlarıda var ancak dağlardaki bulduğumuz arıların zevkini kovanlardaki zevki vermiyor. Bunu bazen üç günde bazen beş günde buluyoruz. Hiç muhakkak olmaz. Bazen bir günde buluyoruz. Arının girdiği deliği açıyoruz. Bu bir baht işidir. Bazen hiç bal çıkmayabilir. Bazen ise bir kilo, bazen 3 kilo, bazende on kiloya kadar bal çıkabiliyor. Bir dönemde ise yaklaşık 30 ila 50 kilogram civarında bal alabiliyoruz” dedi.
“Her hastalığa şifa”
“Arıları dağda bırakmayız”
“Arıların balını alınca arıları dağda katiyen bırakmadıklarını söyleyen Kara, “Arılar bizim için çok kıymetlidir. Dağda bırakırsak burada ölürler. Arıları çuvala yahut kolilere katarak götürürüz. Meskene getirince ise kovanlara katarız. Arıların telef olmalarını önlüyoruz” formunda konuştu.
“Bu bir hastalıktır”
Fatma Kara’nın eşi Mehmet Kara’da dağlarda kaçan arıları aramanın zevkli bir iş olduğunu söyledi. Kara, “Bende arı hastalığı vardır. Dağları dolaşıyorum. Arıları takip ediyorum. Tabiki epey sıkıntı bir iş. Bu yalnız yapılacak bir iş değildir. Eşim ile birlikte dağlarda gezip arıları arıyoruz. Bazen bir günde, bazen ise günlerce geziyoruz. Çok zahmetli bir iş” diye konuştu.
Akseki ilçesinde hayvancılık ve arıcılık yapan Ramazan Topaça’da kovanlarından kaçan arıların izini sürüyor. Topaça, temmuz ve ağustos aylarında kovanlarından kaçan arıların pisliklerinden ve sabahın erken saatlerinde güneş ışığı ile yüksek zirvelerden geçiş noktalarını günlerce takip ederek doğal kovanlarını bulmayı başarıyor.
Toros dağlarında hayvancılık ve arıcılık ile uğraştığını anlatan Topaça, “Bu bal doğal ve şifa kaynağı. Bu bal dönemin uygun geçmesi, çiçeğin bol olması sebebiyle oğullayan arıların dağa kaçması sonucu ağaç ve taş kovuklarına yaptığı doğal şifa kaynağıdır. Bu balları Temmuz ayında çiçeğin bol olduğu vakitlerde dağlara çıkarak kilometrelerce yürüyerek, arıları çiçeklerden ve sabahın birinci ışıkları ile yüksek noktalardan takip ediyoruz. Daha sonra bal döneminin bitmesinin akabinde eylül ayında gidip ağaçlardan ve taşlardan açarak aldığımız gerçek doğal şifa kaynağı baldır. Bu balları çoklukla hastalar ve özel isteyenlere Türkiye’nin her noktasına kargo ile gönderiyoruz. Kilogramını ise Bin 500 liraya satıyoruz. Bu balı astım, şeker hastaları üzere çeşitli hastalıkları olan beşerler istiyor. Sahiden şifa kaynağıdır. Bu balı bulmak hayli güç ve zahmetli bir iştir. Yeri gelince kayalara çıkıyoruz. Ağaçlara tırmanıyoruz” diye konuştu.